Negre dels Aspres

Color granat intens. Aromes de fruites negres madures i herbes boscoses, amb tocs de pebre blanc, canyella, regalèssia i carbó vegetal. En el gust persisteixen les evidències  olfactives, amb la incorporació de tocs balsàmics, anís estrellat, mentol i cacau. Acidesa ben integrada, textura decidida i equilibri entre l’expressió primària i la de criança.