Negre dels Aspres

NOTA DE CATA: Color granate intenso. Aromas de frutas negras maduras y hierbas boscosas, con toques de pimienta blanca, canela, regaliz y carbón vegetal. En el sabor persisten las evidencias olfativas, con la incorporación de toques balsámicos, anís estrellado, mentol y cacao. Acidez bien integrada, textura decidida y equilibrio entre la expresión primaria y la de crianza.

MARIDAJE: Ideal con platos potentes como guisados, carnes de caza, carne roja o legumbres estofados.