FINCA LA BOLTANA

Color groc amb reflexos tirant a verd. Intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques. En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat.

Elaboració: Collita manual seleccionant posteriorment els raïms mitjançant taula de selecció. Maceració pre-fermentativa en fred (5º) durant 12 hores a fi d’extreure el màxim de qualitats d’aquest raïm procedent d’una vinya de molt baixa producció. Posteriorment procedim a un suau premsatge seguit de fermentació a baixa temperatura (14º). Finalitzada la fermentació, el vi és criat sobre les seves pròpies mares durant 3 mesos.
Celler:
Varietat:
Grau alcohòlic: 12,50%

7,95 

SUGGERIMENTS I DADES ADDICIONALS
Qualificació:
COMPARTEIX: