El Missatger Blanc Autòcton

Veremat el mes de setembre, prové de vinyes joves de varietats autòctones. El missatge aqui es que tornem a plantar les nostres varietats tradicionals, ressaltant el caràcter fresc i atrevit de la joventut. Realitzem una maceració pelicular durant 18 hores a la premsa, fermentem a 18ºC a perfil tèrmic invertit per obtenir una fruita més perdurable en el temps. Repòs amb les seves mares durant 3 mesos. Color groc palla típic de la varietat, en nas es perfumat amb notes anisades i de fruita blanca, a la boca es fresc pero alhora amb un agradable pas untuós. Adquireix complexitat a mesura que s’oxigena, tot i ser un vi de vinyes joves aquest presenta una bonica evolució a l’ampolla.

Grau alcohòlic: 12.8 % Vol.

Qualificació:

9,15  8,24 

SUGGERIMENTS I DADES ADDICIONALS
COMPARTEIX:
CA