El Missatger Blanc Autòcton

Veremat el mes de setembre, prové de vinyes joves de varietats autòctones. El missatge aqui es que tornem a plantar les nostres varietats tradicionals, ressaltant el caràcter fresc i atravit de la joventut. Realitzem una maceració pelicular durant 18 hores a la premsa, fermentem a 18ºC a perfil tèrmic invertit per obtenir una fruita més perdurable en el temps. Repòs amb les seves mares durant 3mesos. Color groc palla típic de la varietat,en nas es perfumat amb notes anisades i de fruita blanca, a la boca es fresc pero alhora amb un agradable pas untuós. Adquireix complexitat a mesura que s’oxgigen, tot hi ser un vi de vinyes joves aquest presenta una bonica elvolució a l’ampolla.