Xoubiña

Godello. 4 meses con sus lías finas. DO Valdeorras

Denominación de Origen
  • Valdeorras
Bodega
  • Joc de Jordi Oliver (Winemaker)
Variedades
  • Godello
Viña
  • Cepas plantadas en terreno arcilloso, con buena pendiente. Se plantan leguminosas entre las cepas y se tiran uvas al suelo para regular la producción por hectárea
Elaboración
  • Vinificación con lías de una parte del vino, que estará dentro de las barricas durante 4 meses para buscar la untuosidad que lo hará diferente
Apartat
  • Vi blanc
Grau alcohólico
  • 13,5% Vol.

NOTA DE CATA: Aromas de paja y manzana madura, con recuerdos de melón de cantalup. En boca es un vino muy untuoso y fresco a la vez, con buena presencia y persistencia.

Xoubiña es una sardina pequeña en gallego.