Loess

Verdejo macerado en lías y batonnage. DO Rueda

Denominación de Origen
  • Rueda
Bodega
  • Loess
Variedades
  • Verdejo
Elaboración
  • Después de la fermentación se mantiene el vino con sus lías finas, realizando continuos batonages para conseguir mayor volumen en boca y mejorar el perfil aromático del vino.
Apartat
  • Vi blanc
Grau alcohólico
  • 13% Vol.

NOTA DE CATA: A la vista observamos un color amarillo cromo intenso y luminoso, con reflejos verdes, limpio y brillante. En nariz es intenso con notas de frutas blancas, melocotón y piña predominando sobre un fondo de aromas balsámicos. En boca es muy redondo, bien estructurado y envolvente. Fresco, con un punto de acidez y ligero amargor al final de boca que le aportan juventud y alegría. De postgusto largo y persistente, aparecen en retronasal otra vez esas frutas que hemos identificado en la nariz y que aportan un toque goloso.