El Missatger Rosado

Cariñena negra. DO Empordà.

9.50
Denominación de Origen
  • Empordà
Origen
  • Celler Pujol Cargol
Variedades
  • Cariñena
Apartado
  • Vino rosado
Grado alcohólico
  • 14% Vol.

NOTA DE CATA: Vino rosado obtenido por sangrado directamente del depósito, sin prensado. Se somete a una maceración pelicular durante 24 horas y su fermentación posterior se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a 18ºC en perfil térmico invertido y reposo en sus madres durante 3 meses. De un color cereza intenso, debido al proceso de maceración, típico de nuestra zona y de la variedad con la que ha sido elaborado. En nariz buscamos notas aromáticas complejas y perdurables en el tiempo, como las de frambuesa y sotobosque, lo que nos permite mostrar el verdadero potencial de los rosados ​​de cariñena de viñedos viejos. En boca, tenemos una entrada untuosa y bien estructurada, pero al mismo tiempo fresca, gracias a su acidez, que nos equilibra esta entrada con tanto carácter. En botella presenta una buena evolución, que mejora durante los siguientes años.

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