NOTA DE CATA: En nariz destaca su intensidad y su franqueza: fruta roja fresca y negra más madura, con notas balsámicas que nos trasportan a un monte bajo con tomillo, lavanda y romero. Fluido y limpio en la boca vuelven los aromas de fruta fresca y una madera perfectamente integrada.
Un “assamblage” de uvas de la comarca soriana de San Esteban de Gormaz que aportan una gran tensión y aromas de fruta roja con uvas de la Ribera del Duero burgalesa que aportan un plus de estructura y aromas de fruta más madura.
