Lote de selección Alsina&Sardà

Lote de 2 blancos, 2 tintos y 1 cava. DO Penedès

Denominación de Origen
  • Penedès
Bodega
  • Alsina & Sardà
Apartat
  • Vi negre
  • Vi blanc
  • Caves i espumosos

En el Penedès hay muchas cosas interesantes, y una de estas es el trabajo de la bodega Alsina&Sardà! Cuatro generaciones de vitucultores que, desde 1862 hasta hoy trabajan sus propios viñedos y que nos ofrecen vinos de calidad, de proximidad, con carácter, con historia y con una excelente relación calidad-precio. Hemos hecho una selección de algunos de nuestros favoritos para que los descubráis!

  • Muscat de Llàgrima: Un blanco versátil, que tanto nos funciona solo para tomar una copa como acompañando aperitivos, surtidos de queso, primeros platos, carne de pollo o carne de cerdo. Es un vino muy aromático, con predominio de aromas de flores blancas, uvas y albaricoque. Una vez en boca es un vino intenso, fresco, de tacto agradable y buen final.
  • Eclosió: Un magnífico acompañante para platos de pescado azul, pescado salvaje, atún, tataki, pescado con guarnición o con unas ostras. Una blanco excepcional, elaborado con uva de cepas viejas de Xarel·lo vermell –variedad del Penedès que se está intentando recuperar- y con Subirat Parent (Malvasía del Penedès). Se fermentan en una ánfora de barro, que le aporta volumen, mantiene el frescor y ayuda a expresar el carácter de las variedades de uva y de la tierra de la cual proviene. Tiene aromas de plátano, melocotón y piña, y en boca es fresco y de tacto untuoso.
  • Finca Cal Janes crianza: Un tinto versátil, que combina fruta, frescor, estructura y mineralidad, muy buen acompañante para carnes a la parrilla, verduras a la parrilla o ensaladas tíbias. Un vino elaborado con la variedad Merlot diferente de los habituales del Penedès, con aromas de frutas rojas, notas balsámicas y torrefactas. En boca es fresco, especiado, llena bien la boca de sabor y deja un postgusto agradable.
  • Finca d’Olèrdola reserva: Un tinto sedoso, con buen volumen y estructura, perfecto para acompañar platos de potencia media o alta como magret de pato con salsa de frambuesa, pollo con pimiento o ternera con setas. Un vino elaborado con Cabernet Sauvignon, con aromas de fruta roja confitada notas de incienso y café tostado, que invita a seguir bebiendo.
  • Mas d’Alsina Sardà Brut Nature: Un cava peculiar, que acompañará muy bien unos canelones, pato con peras y orejones o pollo relleno. Es un espumoso con aromas de fruta blanca al horno, notas tostadas y lácticas, frutos secos y fondo floral, por lo tanto un cava complejo, que en boca es cremoso, agradable y persistente.