De Nit de Raventós i Blanc

Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Monastrell. Cava Rosado Brut

Origen
  • Conca del Riu Anoia
Bodega
  • Raventós i Blanc
Variedades
  • Monastrell
  • Parellada
  • Viura
  • Xarel·lo
Elaboración
  • Segunda fermentación en botella y crianza mínima de 15 meses en posición de rima
Apartat
  • Caves i espumosos

NOTA DE CATA: Cuerpo de rosado con alma de blanco. Color rosa pálido con tonos amarillentos. Pide un análisis aromático pausado: de entrada tiene un aroma limpio y puro, pero poco a poco desprende aromas cítricos con recuerdos de fruta blanca y grosella. Tiene toques dulzones, con caramelo, en un fondo denso y personal. En boca es elegante, suave pero con personalidad, intenso, un punto amargo y con un postgusto largo. Un cava muy original, de cupaje inhabitual.