Clos de les Dòmines

Samsó i Cabernet Sauvignon, 24 mesos en bóta. DO Empordà

Denominació d'Origen
  • Empordà
Celler
  • Celler Cooperatiu d'Espolla
Varietats
  • Cabernet Sauvignon
  • Samsó - Carinyena Negra
Elaboració
  • Vi negre de maceració molt llarga, fermentat en dipòsits de ciment, criat durant 24 mesos en bótes de roure francès i un mínim de 12 mesos en ampolla.
Apartat
  • Vi negre
Grau alcohòlic
  • 14'5% Vol.

NOTA DE TAST: Vi d’alta concentració que en nas destaca per la seva complexitat aromàtica amb records de torrats i vainilles sobre un fons de fruita madura confitada i sotabosc molt elegant. En boca és un vi estructurat amb uns tanins molt ben integrats i un pas per boca molt complet.

MARIDATGE: Carns vermelles, estofats, aus de corral i tot tipus de formatges.