Santiago Ruiz

Albariño (70%), Loureiro (15%), Caiño Blanco (10%), Treixadura i Godello. Criança amb les seves mares fines. DO Rías Baixas (O Rosal)

Denominació d'Origen
  • Rías Baixas
Celler
  • Bodegas Santiago Ruiz
Varietats
  • Albariño
  • Caiño Branco
  • Godello
  • Loureiro
  • Treixadura
Vinya
  • Cupatge de varietats autòctones de Galícia, majoritàriament albariño (70%).
Elaboració
  • Criança sobre les seves mares fines en dipòsits.
Apartat
  • Vi blanc
Grau alcohòlic
  • 13% Vol.

NOTA DE TAST:Color groc verdós, pàl·lid i molt brillant. Excel·lent riquesa aromàtica, amb notes fruitals de poma, cítrics, herbes fresques i records balsàmics. En boca és intens i rodó, amb una elegant estructura i una acidesa molt equilibrada. Persistent i saborós. Evoluciona positivament a l’ampolla els mesos següent a l’embotellament.

MARIDATGES: Marida bé amb peixos, mariscos, arrossos i entrants freds. També amb menjar internacional especiat i fumats o com a aperitiu.