Loess

Verdejo macerat en líes i batonnage. DO Rueda

Denominació d'Origen
  • Rueda
Celler
  • Loess
Varietats
  • Verdejo
Elaboració
  • Després de la fermentació es manté el vi amb les seves lies fines, realitzant continus batonnages per aconseguir més volum en boca i millorar el perfil aromàtic del vi
Apartat
  • Vi blanc
Grau alcohòlic
  • 13% Vol.

NOTA DE TAST: A la vista observem un color groc crom intens i lluminós, amb reflexes verds, net i brillant. En nas és intens amb notes de fruites blanques, préssec i pinya predominant sobre un fons d'aromes balsàmics. En boca és molt rodó, ben estructurat i embolcallant. Fresc, amb un punt de acidesa i lleuger amargor al final de la boca que li aporten juventut i alegría. De postgusto llarg y persistent, apareixen en retronasal altre vegada les fruites que hem identificat en el nas i que aporten un toc golós.