Joana Rigau Ros

Chardonnay fermentat en bóta. DO Empordà

Denominació d'Origen
  • Empordà
Celler
  • Oliveda
Varietats
  • Chardonnay
Elaboració
  • Fermentat en bótes de roure francès Allier.
Apartat
  • Vi blanc
Grau alcohòlic
  • 12,8% Vol.

NOTA DE TAST: Aroma complexa afruitada pròpia de la varietat chardonnay (pinya, pomelo, cítrics), amb notes de vainilla i fumats que li cedeix la fusta de la bota. En boca és dens i cremós, amb una acidesa fresca que es va desenvolupant cap a un final llarg i equilibrat, on reapareixen els fins matisos torrats.

MARIDATGES: Ideal com a aperitiu i molt bon acompanyant de tot tipus d'amanides, peix, marisc, carns blanques i formatges suaus.