Especial Peix i Marisc

Lot de 4 blancs, 1 rosat i 1 cava. Diverses DO


Us hem preparat una selecció de vins pensada especialment per maridar amb àpats de peix i marisc, perquè pugueu gaudir al màxim dels plats que mengeu!

  • Tuví (or not to be): Un blanc fresc, alegre, molt aromàtic, amb  un toc de barrica i treballat amb les seves mares fines, desprèn aromes de flors i fruites tropicals, i en boca és untuós i intens, amb molta sensació de fruita madura i amb un final agradable. Ideal amb cloïsses, sushi, calamars, llobarro al forn o lluç a la basca.
  • Eclosió: Vi blanc elegant i especial, provinent de vinyes centenàries i fermentat en àmfora de terrissa, que en potencia la sensació de mineralitat, fruita i volum en boca. Desprèn aromes de fruita blanca, fruita tropical i mantega. Ideal amb plats de peix gras, peix blau, peix salvatge, tonyina, tataki, peix al forn en general, peix amb guarnició o amb ostres.
  • Collection Rosé: Un rosat especial, amb un toc de barrica que li dona un toc torrat, que es combina amb les típiques sensacions de fruita vermella fresca dels rosats. Ideal amb gambes, canelons de carn o de peix, salmó, tonyina o peixos blaus.
  • Joana Rigau Ros: Chardonnay fermentat en bota, un blanc amb aromes de fruita tropical, notes de vainilla, notes fumades i de roure. En boca és dens, cremós, fresc i ple de matisos. Ideal amb aperitius, amanides de peix, marisc o arròs mar i muntanya.
  • Loess: Un verdejo diferent dels que habitualment trobem, molt untuós, més evolucionat que la majoria, ja que s’hi ha fet un treball amb les seves mares fines. Amb la frescor i untuositat que s’hi combinen, és ideal amb marisc o peix fumats, amanides lleugeres, peix al forn, sushi o arrossos de peix.
  • Privat Brut Nature Reserva: Un cava fi i fresc, de bombolla fina, pas de boca lleuger i postgust delicat. Ideal per acompanyar un àpat des de l’aperitiu, passant per peixos fumats, peixos blancs, peixos blaus, marisc, carns de tota mena fins a formatges.