Gin Volcànic

Ginebra amb herbes de la Ratafia Russet

Origen
  • La Garrotxa
Productor
  • Russet & Beveland
Elaboració
  • Primer es fa una destil·lació London Dry Gin de Ginebró. A continuació es destil·len els botànics Russet, seguint la recepta de la ratafia Russet des de 1903. Finalment es fa una destil·lació de l'infusionat de nou verda i es fa el cupatge.
Apartat
  • Licor
Grau alcohòlic
  • 42% Vol.

 L'ESSÈNCIA DE LA GARROTXA EXPRESSADA PER GIN VOLCANIC.

Ginebra triple destil·lada amb pedra volcànica i amb la maceració de botànics de la Ratafia Russet, que li aporten l'essència de la Garrotxa, l'única destil·lada amb pedres volcàniques, aigua pura de la Garrotxa i a partir de la destil·lació de ginebró local.

NOTA DE TAST: Aspecte transparent, translúcid, net i brillant, a la paret de la copa es mostra espessa i viscosa. Elegant i fina al nas, amb notes d'herbes d'adob, herba mullada, lleuger cítric, una mica punxant però molt balsàmic i amb records fins de resina de ginebre. A la boca és molt suau i untuosa. A l'entrada de la boca és gustosa, delicada i molt persistent, amb records d'espècies d'adob i de ginebre. Amb gustos d'altres herbes aromàtiques, un toc lleuger de resines cítriques, alcohol amb lleugera picor, propi de la seva alta graduació alcohòlica, molt subtil i fi gràcies a la seva bona destil·lació.