Arròs Molí de Pals Perlat

Arròs rodó perlat

Origen
  • Pals, Empordà
Productor
  • Molí de Pals
Apartat
  • El Rebost

Degut a la seva quantitat de midó és ideal per cuinar tota mena d'arrossos a la cassola i també arròs bullit. Absorbeix molt bé el brou o el suc durant la cocció, i una vegada cuit conserva molt la seva textura. El temps de cocció oscil·la entre 15 i 17 minuts aproximadament.