Moska Poma, 33 cl.

Cervesa artesana d'alta fermentació tipus Ale. Girona

Origen
  • Girona
Productor
  • Birrart
Elaboració
  • Elaborada amb malts d’ordi Pale Ale, Caramelmalt i Xocolata. Malt de blat. Llúpols: Centenial i Fuggles.Fermentació: 5 dies a 21 ºC i 5 dies a 17 ºC amb poma macerant.
Apartat
  • Cerveses
Grau alcohòlic
  • 5% Vol.

Les cerveses de Birrart són integrals, elaborades de forma artesanal, sense cap mena d'additiu ni conservant ni transgressió química, per tant conserven totes les seves qualitats gustatives i nutritives gràcies a no estar ni filtrades ni pasteuritzades. Per això és un producte viu, que va evolucionant amb el temps. Birrart selecciona les matèries primeres amb molta cura, amb maltes de primera categoria,  llúpol en flor i llevats originals, i el resultat és una cervesa de gran qualitat.

Nota de tast: Color ocre groguenc. Tèrbol, degut a les fermentacions naturals. Reflexes marronosos clars. Escuma color clar, ràpida i seca. Aromes d'escuma afruitades i màliques. Entrada en boca curta i justa. Alta quantitat de bombolla però de tamany minúscul que li aporta frescositat en tot el seu recorregut. Secant amb records a fruita al forn. Retronasal acidificada, poc afruitada, tot i que surten, evidentment, records de poma. Final curt i sensiblement sedós.