Vestigis Gran Reserva

Macabeu, Xarel·lo fermentat en barrica, Parellada, Chardonnay i Pinot Noir. 48 mesos de criança. DO Cava

Denominació d'Origen
  • Cava
Celler
  • Alsina & Sardà
Varietats
  • Chardonnay
  • Macabeu
  • Parellada
  • Pinot Noir
  • Xarel·lo
Vinya
  • Most provinent de raïms seleccionats i només de la primera premsada
Elaboració
  • El Xarel·lo es fermenta en barrica i tot el conjunt s'envelleix a la cava durant 48 mesos
Apartat
  • Caves i espumosos
Grau alcohòlic
  • 12% Vol.

NOTA DE TAST: Destaquen les aromes de flors de jardí mediterrani, que de seguida guanyen complexitat en unir-se a les notes torrades i minerals. Al paladar expressa la llarga criança de manera elegant, amb un tacte molt cremós gràcies a la bombolla fina i persistent. Un cava amb gran personalitat i identitat, que descriu molt bé el terroir d'on prové.

MARIDATGE: Ideal amb àpats de festa com canelons, escudella, rostits, guisats, etc.

 

També et pot interessar: