A Catalunya existeixen, a part del Cava, onze denominacions d'origen amb una clara delimitació geogràfica, més una altra (Catalunya) sense territori definit. Aquest fet expressa d'una forma significativa la gran varietat dels vins catalans que hi ha a l'actualitat.
Catalunya es pot considerar per moltes raons com la gran potència del vi espanyol. Ho és per la alta qualitat de molts dels seus vins i ho és per l'extraordinària diversitat d'aquests, que cobreix tot l'espectre vinícola i reflexa la diversitat de terres i varietats de raïms que conviuen en el nostre territori.

Mai a Catalunya hi havia hagut tants vins de qualitat, els vins s’elaboren, en la gran majoria, amb les varietats autòctones de cada zona i amb la mínima intervenció del viticultor en el creixement i maduració del raïm , deixant que la terra i l’entorn donin el millor de cada cep.